Kikert- og spinatpannekaker Ingredienser: 1. 1 boks kikerter (ca. 400 g) 2. 2 dl havremel 3. 2 dl melk (eller plantebasert alternativ) 4. 150 g fersk spinat 5. 2 egg 6. 1 ts salt 7. Olje til steking Fremgangsmåte: 1. Hell av og skyll kikertene. Ha dem i en bolle sammen med havremel, melk, egg og salt. Bruk en stavmikser eller blender til å lage en jevn røre. 2. Hakk spinaten grovt og bland den inn i røren. 3. Varm opp litt olje i en stekepanne over middels varme. 4. Hell en øse med røre i pannen og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til pannekaken er gyllen. 5. Gjenta med resten av røren. 6. Server pannekakene varme, gjerne med en salat ved siden av.
🤖 Generert av kunstig intelligens