Søtpotet- og svartbønneboller Ingredienser: 1. 2 store søtpoteter 2. 1 boks svartbønner (drent og skylt) 3. 1 ts spisskummen 4. 1 ts paprikapulver 5. 1 dl havregryn 6. Salt og pepper etter smak 7. Olje til steking Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 200 grader. 2. Skrell og kok søtpotetene til de er møre, ca. 15 minutter. Avkjøl litt og mos dem. 3. Bland de moste søtpotetene med svartbønner, spisskummen, paprikapulver, havregryn, salt og pepper i en bolle. 4. Form små boller med blandingen. 5. Varm olje i en stekepanne over middels varme og stek bollene til de er gyldne, ca. 3-4 minutter på hver side. 6. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 10 minutter for å bli ekstra sprø. 7. Server varme, gjerne med en yoghurtdressing eller salsa.
🤖 Generert av kunstig intelligens